Finca La Macarena
Notes de dégustation: Fruit de la passion, mangue, exotique
Origine: Colombie
Région: Piendamó, Cauca
Ferme: Finca La Macarena
Producteur: Oscar Riascos et Wilton Benitez
Variété: Castillo
Procédé: Lavé
Altitude: 1900 mètres
Ça fait maintenant trois ans que nous travaillons avec Finca La Macarena par l'entremise de Macarena Café et cette année encore nous sommes surpris par la qualité de ce café de spécialité qui ne cesse de s'améliorer. Cette année une version à saveur exotique et tropicale, mais dense et profonde.
La ferme est propriété de Oscar Riascos, mais les grains sont traités par Wilton Benitez et son incroyable équipe. Ce café de torréfaction moyenne est surprenant par sa profondeur et sa complexité tout en étant accessible.
Vous avez besoin de plus de 3kg chaque semaine pour votre entreprise ou parce que vous buvez beaucoup de café? Contactez-nous!
